Malzemeler: 1 kilo kuzu kuşbaşı 3 adet orta boy kemer patlıcanı 2 adet orta boy patates 4 adet orta boy domates 200 gram kuyruk yağı 5 baş sarımsak 250 gram sivribiber 5 adet lavaş Yeteri kadar tuz karabiber Hazırlanışı: İri kesilmiş kuşbaşı etleri tuz ve karabiber ile harmanlayıp malzemeler hazırlanıncaya kadar bekletin. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölün. 2 santimlik parçalara bölün. Patateslerin kabuklarını soyup 1 santimlik [...]
Archive for the ‘Yemek tarifleri’ Category
Tokat Kebabı
Posted by damLaa on Haziran 11th, 2011
Posted in Yemek tarifleri 
Tags: Kebap, Nefis yemekler, Tokat, Tokat Kebabı, Yemek, yemek nasıl yapılır?, yemek tarifleri, Yemek yapılışları, Yemek yapımı, yemekler 
No Comments »Boşnak yemekleri
Posted by MathiLda on Mayıs 29th, 2011
Palaçinka ıspanaklı 2 su bardağı tuzlu krep hamuru 2 çorba kaşığı rafine yağ Harcı: 30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı 125 gr küçük mantar (temizlenip, her biri ortasından ikiye bölünmüş) 250 gr ıspanak (haşlanıp, süzülerek, ince kıyılmış) 2 çorba kaşığı krema 60 gr (1/2 su bardağı) gravyer peyniri rendesi 1 kahve kaşığı tuz 1 kahve [...]
Tavuk Kroket
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
MALZEMELER: 250 gram tavuk göğsü 1 adet orta boy patates 1 adet yumurta Damak tadınıza göre tuz, karabiber Galeta unu YAPILIŞI:Tavuk göğsü ve patatesi yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanan tavuk eti ve patatesi robotta çekip derin bir kaba alın.Yumurta, karabiber ve tuzu ilave edip iyice yoğurun.Karışımdan orta büyüklükte parçalar koparın.Avucunuzun içinde yuvarlayıp oval şekil verin.Kroketleri galeta ununa [...]
Posted in Yemek tarifleri Tags: Pişirme talimantları, Tavuk, Tavuk Kroket, yemek sunumu, yemek tarifleri, yemek yapılışı No Comments »Üç Renk Rulo Börek
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
MALZEMELER: 4 adet yufka 500 gr ıspanak 200 gr beyaz peynir 4-5adet kalın havuç 4-5adet haşlanmış patates 150 gr margarin veya tereyağ 1/2 su bardağı su karabiber pulbiber tuz Üzeri için: 1 yumurta sarısı susam YAPILIŞI:1/2 bardak su ve yağ eritilerek bir kenarda ılımaya bırakılır.Öncelikle patates haşlanır,havuçlar rendelenir ve ıspanaklar iyice yıkanır ince ince kıyılır.Bir [...]
Bıldırcın kebabı
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
Bıldırcın Kebabı – Malzemeler – İçindekiler 1 Adet Bıldırcın, 30 gr Tereyağı, 1 Yemek Kaşığı Krema, 1 Yemek Kaşığı Un, 1 Adet Bostan Patlıcan, 1 Tutam Tuz, 2 Yemek Kaşığı Salça, 1 Tutam Karabiber. Yapılışı: Öncelikle bıldırcınları kemiklerinden ayırın, patlıcanın içini oyun ve bıldırcını patlıcanın içine koyun ardından tepsiye dizin. Ölçüsü verilen tereyağını bir tencerede [...]
Akıtma
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
Akıtma – Malzemeler – İçindekiler 3 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı kuru maya 3 su bardağı süt (ılık) 1 çay kaşığı tuz Yapılışı; Kuru mayayı süt ile ıslatın. Eridikten sonra yumurta, tuz ve unu ilave edip mikserle çırpın. Kabarması için bekleyin. Yağsız tavanızı ısıtın ve kepçeyle karışımdan dökün. Çevirerek iki tarafınıda [...]
Posted in Yemek tarifleri Tags: Akıtma tarifi, pişirme talimatları, yapılışı, yemek tarifleri No Comments »Zeytinli börek
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
Zeytinli Börek – Malzemeler – İçindekiler Hamuru için: 500 gr un 25 gr maya 1 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker İç malzemesi: 250 gr yeşil zeytin 100 gr kıyma 1 paket margarin 3 adet taze soğan 2 adet taze sarımsak Yarım bağ maydanoz 50 gr ceviz içi 1 [...]
Vişneli Muffinler
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
Vişneli Muffinler – Malzemeler – İçindekiler 3 adet yumurta, 70 gr şeker, 500 gr süzme yoğurt, 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi, 10 ml. limon suyu, 40 gr vanilyalı puding, 1/2 paket çubuk vanilya, 120 gr dondurulmuş veya taze vişne, 20 gr pudra şekeri, tuz. Yapılışı: Yumurtaların akını bir miktar tuz ile birlikte sertleşinceye kadar [...]
Karnıbahar kızartması
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
Karnıbahar Kızartması – Malzemeler – İçindekiler 1 orta boy karnıbahar 2 yumurta 4 yemek kaşığı un Yarım su bardağı süt Tuz Kızartmak için; sıvı yağ Üzeri için; 1 kase yoğurt 2 diş sarımsak Tuz Mayonez Yapılışı; Karnıbahar köklerinden kesilerek çiçek gibi çıkarılır, yıkanır, kaynayan tuzlu suda haşlanır fazla yumuşatılmaz, süzülür biraz soğuduktan sonra diğer tarafta [...]
Bulgur Pilavı
Posted by damLaa on Mayıs 27th, 2011
Bulgur Pilavı – Malzemeler – İçindekiler 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet yeşil biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı salça 3,5 su bardağı su Kırmızı biber Karabiber Tuz Yapılışı: Bulguru yıkayıp süzün. Diğer tarafta bir tencerenin içerisine ince doğranmış soğanı kavurun. ince ince doğradığımız biberleride [...]
